幻のかに「花咲ガニ」-マルイ井上水産-

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幻のカニ「花咲ガニ」
花咲がには、北海道の東部、根室半島にしか生息しない大変希少価値の高い珍しいかにで、採れる漁も少ない貴重なかにです。
北海道でも産地以外の市場やカニ専門店さんでさえほとんど置いておらず、スーパーなどでは、まず見かけられない「幻のカニ」です。

花咲がには、見た目にごつごつとしたとげが多く、一見「怪獣」のようですが、中はジューシーでコクがあり、海老のようにぷりぷりした食感が特徴です。
花咲ガニ 日本酒やワインなどにもよく合い、他のかにには無い独特のコクと風味があります。

活の状態では赤黒い色が、茹で上げると綺麗な赤い花が咲いたように色鮮やかです。
一度お召し上がりになると、病みつきになる方も多いようです。
現在は、滅多に手に入らない珍しい花咲がに。弊社の花咲がにをぜひ1度お召し上がりください。

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